Baza produktów keto
Baza 133 polskich produktów spożywczych z wartościami odżywczymi na 100g, zweryfikowanymi w bazie USDA FoodData Central. Każdy produkt jest automatycznie klasyfikowany pod kątem diet keto, LCHF i LCHP na podstawie zawartości węglowodanów netto, białka i tłuszczu. Filtruj po typie diety, kategorii lub limicie węglowodanów, żeby szybko znaleźć produkty pasujące do Twojego stylu żywienia.
Autorka: Justyna Wojtczak · Opublikowano: · Aktualizacja:
Masło extra 82%
Podstawa keto kuchni
Masło klarowane (ghee)
Idealne do smażenia
Ser Gouda
Ser Cheddar
Ser Camembert
Ser Brie
Mozzarella
Ser feta
Świetny do sałatek
Śmietana 30%
Śmietana 36%
Do ubijania
Mascarpone
Do deserów keto
Jogurt grecki 10%
Umiarkowanie
Ser kozi
0 węgli! Idealny na keto
Ser pleśniowy (Roquefort/Gorgonzola)
Do sałatek i sosów
Parmezan
Twardy ser, mało węgli
Serek kremowy (Philadelphia)
Baza do keto deserów
Twaróg tłusty
Polski klasyk
Kefir
Probiotyki!
Jajka kurze
Podstawa keto!
Jajka z wolnego wybiegu
Lepszy profil omega-3
Jajka przepiórcze
Delikatne
Boczek wędzony
Klasyk keto
Boczek świeży
Karkówka
Świetna do grillowania
Żeberka wieprzowe
Surowe
Udka kurczaka
Ze skórą, surowe
Skrzydełka kurczaka
Ze skórą, surowe
Pierś kurczaka
Wartości dla ugotowanej. Chude - dla LCHP
Wołowina mielona
80/20 surowa
Kiełbasa śląska
Sprawdź skład
Kabanosy
Sprawdź skład - bez cukru
Stek wołowy (antrykot)
Klasyka keto
Jagnięcina (udziec/kotlety)
Bogata w L-karnitynę
Kaczka (pierś/udka)
Wysokotłuszczowa
Indyk (pierś)
Chudy - dla LCHP
Indyk (udko)
Więcej tłuszczu niż pierś
Salami
Na przekąskę
Chorizo
Pikantna
Szynka parmeńska (prosciutto)
Bez dodatku cukru
Szynka gotowana
Sprawdź skład
Schab pieczony
Wątróbka drobiowa
Bogata w B12, żelazo
Pasztet wieprzowy
Sprawdź skład - bez mąki
Łosoś świeży
Omega-3!
Łosoś wędzony
Makrela wędzona
Tania i zdrowa
Sardynki w oliwie
W puszce
Tuńczyk w wodzie
Dla LCHP
Krewetki
Śledź marynowany
Polski klasyk, omega-3
Śledź w oleju
Bez cukru!
Pstrąg
Omega-3
Dorsz
Chudy - dla LCHP
Halibut
Małże
Umiarkowanie - więcej węgli
Kalmary
Umiarkowanie
Ośmiornica
Awokado
Superfood keto
Szpinak
Dużo potasu
Sałata masłowa
Rukola
Ogórek
Cukinia
Świetna na noodle
Brokuły
Kalafior
Zamiennik ryżu
Kapusta kiszona
Probiotyki!
Pieczarki
Szparagi
Sezonowe
Papryka zielona
Mniej cukru niż czerwona
Papryka czerwona
Umiarkowanie
Pomidory
Umiarkowanie
Pomidorki koktajlowe
Do sałatek
Seler naciowy
Idealny na przekąskę
Jarmuż (Kale)
Superfood
Bakłażan
Oliwki zielone
Zdrowe tłuszcze!
Oliwki czarne
Więcej węgli niż zielone
Rzodkiewki
Chrupiące
Fasola szparagowa
Umiarkowanie
Kapusta biała
Na surówki
Kapusta czerwona
Więcej węgli niż biała
Botwina/Burak liściowy
Sezonowa
Oliwa z oliwek extra virgin
Na zimno
Olej kokosowy
MCT
Olej MCT
Wspomaga ketozę
Smalec
Do smażenia
Olej awokado
Wysoki punkt dymienia
Olej lniany
Na zimno, omega-3
Łój wołowy (tallow)
Do smażenia
Migdały
Umiarkowanie - 9g węgli netto
Orzechy macadamia
Najlepsze na keto
Orzechy pekan
Orzechy włoskie
Omega-3
Wiórki kokosowe
Czekolada 85%+
Mała ilość
Skórki wieprzowe
Chipsy keto
Orzechy laskowe
Orzechy brazylijskie
Selen!
Pestki dyni
Dużo białka, magnez
Pestki słonecznika
Umiarkowanie
Nasiona chia
Omega-3, błonnik
Siemię lniane
Omega-3
Masło orzechowe (bez cukru)
Sprawdź skład!
Masło migdałowe
100% migdały
Tahini (pasta sezamowa)
Woda mineralna
Podstawa!
Kawa czarna
Herbata
Mleko kokosowe (puszka)
Do kawy/gotowania
Mleko migdałowe (bez cukru)
Do kawy
Napój kokosowy (karton)
Bez cukru
Bulion kostny (rosół)
Elektrolity!
Majonez
Sprawdź czy bez cukru
Musztarda
0 kalorii w małych ilościach
Musztarda Dijon
Sos sojowy
W małych ilościach
Ocet jabłkowy
Wspomaga trawienie
Ocet balsamiczny
Umiarkowanie - dużo cukru!
Tabasco/Sriracha
Sprawdź skład srirachy
Pesto
Tłuste i smaczne
Czosnek świeży
W małych ilościach OK
Imbir świeży
W małych ilościach
Sól morska/himalajska
Nie bój się soli na keto!
Mąka migdałowa
Baza keto wypieków
Mąka kokosowa
Dużo błonnika
Łuski babki płesznik (psyllium)
Do chleba keto
Erytrytol
0 kcal, nie podnosi cukru
Ksylitol
Uwaga: toksyczny dla psów!
Stewia
200x słodsza niż cukier
Kakao (bez cukru)
W małych ilościach
Proszek do pieczenia
Używany w minimalnych ilościach
Ekstrakt waniliowy
Kilka kropel
Żelatyna
Kolagen!
Brak produktów spełniających kryteria.
Jak klasyfikujemy produkty na keto, LCHF i LCHP?
Każdy produkt w bazie jest automatycznie klasyfikowany na podstawie wartości odżywczych na 100g. Kryteria opierają się na definicjach diet niskowęglowodanowych z NCBI StatPearls oraz wytycznych Cleveland Clinic.
| Dieta | Węgle netto / 100g | Dodatkowe kryterium |
|---|---|---|
| KETO | ≤5g | kcal z tłuszczu ≥ kcal z białka |
| LCHF | ≤15g | kcal z tłuszczu ≥ kcal z białka |
| LCHP | ≤15g | białko ≥20g / 100g |
- Wartości kaloryczne: białko 4 kcal/g, tłuszcz 9 kcal/g
- Węgle netto = węglowodany całkowite minus błonnik pokarmowy
- Jeden produkt może pasować do wielu diet jednocześnie
O bazie produktów
Baza zawiera popularne produkty spożywcze dostępne w polskich sklepach. Wartości odżywcze podane są na 100g produktu i pochodzą z bazy USDA FoodData Central (U.S. Department of Agriculture).
Zawsze sprawdzaj etykiety kupowanych produktów, bo składy mogą się różnić w zależności od producenta i partii.
Najczęściej zadawane pytania o produkty keto
Najlepsze sery na keto to te z minimalną ilością węglowodanów: gouda (<1g/100g), cheddar, brie, camembert i mozzarella. Unikaj serów topionych i „light" — często mają dodane skrobie i cukry. Filtruj powyżej po kategorii „Nabiał", żeby zobaczyć pełną listę.
Na keto sprawdzą się: masło, śmietana 30%+, sery dojrzewające, mascarpone i twaróg tłusty. Unikaj mleka (dużo laktozy), jogurtów owocowych i serków homogenizowanych. Zawsze sprawdzaj węgle na etykiecie — policz swoje dzienne limity w kalkulatorze makro.
Tak, boczek jest jednym z najlepszych produktów na keto — ma dużo tłuszczu, umiarkowane białko i praktycznie zero węglowodanów. Wybieraj boczek bez dodanego cukru i sztucznych dodatków.
W naszej bazie wartości podane są na 100g produktu. Filtry diet (KETO ≤5g, LCHF/LCHP ≤15g węgli) oceniają czy produkt nadaje się do danej diety. Limity dzienne to osobna rzecz: <20g węgli dla głębokiej ketozy, 20-50g dla standardowego keto. Sprawdź swój limit w kalkulatorze ketozy.
Tak, awokado jest doskonałe na keto — ma tylko około 2g węgli netto na 100g, dużo zdrowych tłuszczów i jest bogate w potas (~485mg/100g), który jest kluczowy przy diecie ketogenicznej. Sprawdź zapotrzebowanie na potas w kalkulatorze elektrolitów.
Źródła danych i metodologia
- USDA FoodData Central — źródło wartości odżywczych dla wszystkich produktów w bazie
- NCBI StatPearls — Ketogenic Diet — definicja diety ketogenicznej: 20–50g węglowodanów dziennie
- Cleveland Clinic — Ketogenic Diet — wytyczne: poniżej 50g węglowodanów dla ketozy