Woda mineralna

Woda mineralna to napój o zerowej wartości energetycznej — 0 kcal, 0g tłuszczu, 0g białka i 0g węglowodanów na 100ml (USDA). Mimo braku makroskładników, woda mineralna zawiera rozpuszczone sole mineralne, których skład i stężenie różnią się w zależności od źródła. To fundament nawodnienia organizmu, niezależnie od diety.

Na diecie ketogenicznej odpowiednie nawodnienie jest krytycznie ważne. Obniżony poziom insuliny powoduje zwiększone wydalanie sodu przez nerki (efekt natriuretyczny), co pociąga za sobą utratę wody. W pierwszych dniach ketozy organizm traci 1-3 kg masy ciała w postaci wody. Odwodnienie to jedna z głównych przyczyn tzw. keto flu — bólów głowy, zmęczenia i zawrotów głowy. Regularne picie wody pomaga te objawy minimalizować.

Woda mineralna dostarcza elektrolitów w formie naturalnej. Magnez (Mg) wspiera funkcje mięśni i układ nerwowy — polskie wody zawierają od 10 do 120 mg/l Mg. Wapń (Ca) wspiera kości i zęby — od 50 do 550 mg/l. Sód (Na) uzupełnia straty związane z ketozą — od 5 do 200 mg/l. Wodorowęglany pomagają w utrzymaniu równowagi kwasowo-zasadowej.

Na keto warto pić minimum 2-3 litry wody dziennie, zwiększając ilość przy aktywności fizycznej i w upalne dni. Woda mineralna dobrze łączy się ze szczyptą soli himalajskiej i sokiem z cytryny — to naturalny napój elektrolitowy. Można ją pić do posiłków, między nimi i podczas treningu. Unikaj picia dużych ilości jednorazowo — lepiej małymi porcjami przez cały dzień.

Przy zakupie wybieraj wody średnio- i wysokozmineralizowane (powyżej 500 mg/l mineralizacji ogólnej). Sprawdzaj etykietę pod kątem zawartości magnezu i wapnia. Wody gazowane są równie dobre jak niegazowane — dwutlenek węgla nie wpływa na ketozę. Unikaj wód smakowych z dodatkiem cukru lub słodzików. Przechowuj w chłodnym miejscu, z dala od światła słonecznego.