Jogurt grecki 10%

Jogurt grecki 10% to gęsty, odcedzony jogurt o wyższej zawartości tłuszczu niż zwykły. Zawiera 4g węglowodanów netto, 5g białka i 10g tłuszczu na 100g. Wartość energetyczna: ok. 126 kcal/100g.

Na keto jogurt grecki 10% to produkt „z umiarem" — 4g węglowodanów na 100g to więcej niż większość serów, a stosunek tłuszczu do białka nie jest idealny na ścisłe keto. Sprawdza się lepiej na LCHF. Porcja 150g to 6g węglowodanów — istotna część dziennego limitu.

Jogurt grecki jest dobrym źródłem probiotyków (żywe kultury bakterii), wapnia (110 mg/100g) i witaminy B12 (0,75 µg). Probiotyki wspierają mikroflorę jelitową, która na keto może się zmieniać.

Na diecie keto jogurt grecki najlepiej łączyć z orzechami (pekan, makadamia) i nasionami chia — tłuszcz z orzechów poprawia stosunek makroskładników. Z dodanym olejem MCT staje się bardziej ketogeniczny.

Przy zakupie wybieraj jogurt „grecki" (nie „w stylu greckim") z zawartością tłuszczu 10% — wersje 0% i 2% mają więcej węglowodanów. Sprawdź skład: mleko, kultury bakterii — unikaj wariantów z cukrem, skrobią, koncentratem białka. Jogurty owocowe to nie keto.